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しそはさまざまな更年期の不調に 有効に働き、貧血や イライラも解消してくれる

2015.10.05(16:18)
日本が誇るハーブのひとつに、しそがあります。昔から、しそには抗菌・防腐作用のあることが知られ、食中毒や食欲不振、下痢、貧血などに効くことが経験的に知られてきました。栄養学的にみても、しそにはβ-カロテンが豊富に含まれ、強い抗酸化作用で生活習慣病やがんの予防に役立つことがわかっています。
そして、しそのもうひとつの特徴は、あのさわやかな香りです。独特の芳香の正体は、ペリルアルデヒドという成分で、これが抗菌・防腐作用を発抑します。この芳香成分には鎮静作用もあり、精神の安定に役立ちます。また、しそは鉄分も豊富なので、貧血予防も期待できます。更年期症状のひとつに、気分のイライラや貧血がありますが、しそを食べて予防に努めてはいかがでしょうか。そのほか、しそに含まれるカルシウムの作川で骨を丈夫にしたり、ルテオリンという成分にアレルギー症状を緩和する働きがあり、アトピーや花粉症に有効なこともわかっています。
とはいえ、しそを毎日たくさん食べるのは難しいでしょう。そこで紹介したいのが「しそドリンク」です。これは、しその煮汁に酢と糖分を加えたもので、手軽にしその成分がとれます。酢に含まれるクェン酸は、疲労物質や有害物質を体外に排泄するとともに、体の代謝を促進させて疲労を回復してくれます。また、酢にはカルシウムの吸収率をアップさせる働きがあるため、カルシウムを含むしそといっしょにとると効果的です。「しそドリンク」には、はちみつも入れてあるので、殺菌作用や整腸作用なども期待できます。ぜひ、お試しください。  
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